“LA DANZA DE MOROS Y CRISTIANOS”.- Es la representación misma del libro de caballería. “La Historia del “Emperador Carlomagno, y los Doce pares de Francia.” Los Evangelizadores “Dominicos”, pertenecían a la “Cofradía” de Santo Domingo de Guzmán, llegan a Chiapas en 1539, al Soconusco llegan a cristianizar en 1545 e imponen a los nativos, su autoridad y la religión Católica, con el tiempo, dentro de esta evangelización enseñan esta danza donde se demostraba la hegemonía de la religión Católica sobre la religión Pagana "Musulmana". Quedando como una costumbre representarla en las fiestas patronales los únicos cuatro municipios que conservan la tradicional “Danza de Moros y Cristianos” son: ACAPETAHUA, que celebra el 2 de Febrero a La virgen de la “Candelaria”, ESCUINTLA, celebra el 7 de Agosto a la Virgen del “Rosario”, SAN FELIPE TIZAPA, celebra a la Virgen del “Transito” del 13 al 16 de Agosto, y VILLA DE COMALTITLÁN, que celebra del 18 al 24 de Agosto su tradicional feria patronal a "San Bartolomé Apóstol”.
En estos pueblos, los jóvenes católicos participan en esta danza con entusiasmo,lo hacen porque les gusta, otros porque hicieron una manda al Santo Patrón.
Con un mes de anticipación ensayan en el atrio de la iglesia, para grabarse de memoria los “relatos”, supervisados por los mas viejos quienes ya participaron y no pueden olvidar que fueron sus abuelos que les enseñaron a ellos.
Hay dos tipos de danzas que se representan,las cuales cada año se van alternando,y son: La Danza de “Roldan” y la Danza de la “Princesa Floripes".
